Erbslöh-Kalk vápno na tlmenie kyseliny 250g

Chemicky čisté, vyzrážané CaCO3 (uhličitan vápenatý), sýtené vápno na zníženie obsahu kyseliny vínnej (E-170). Použitie pri potravinách sa obmedzuje. Možno ho používať pri dodržaní predpisov na utlmenie kyseliny. Podľa súčasných platných ustanovení a nariadení je produkt tastovaný v odbornom laboratóriu a povolený ohľadom čistoty a kvality. Cieľ ošetrenia: zníženie obsahu kyseliny vínnej v mušte, v novom víne a vvo víne. Produkt a účinok: tlmenie kyseliny s Erbslöh-Kalk-om je vhodné vykonať už v mušte kvôli vysokému obsahu kyseliny vínnej, ale možno tak spraviť aj v novom víne aj vo víne. Týmto spôsobom len znižujeme obsah kyseliny vínnej vo víne, preto je obsah kyseliny vínnej vo víne určeného na tlmenie obmedzujúcim faktorom. Obsah kyseliny vínnej sa z roka na rok silno mení v závislosti od podmienok počasia, rôznych polôh a odrôd viniča, preto sa musí najprv vykonať presné laboratórne meranie na výpočet tlmenia kyseliny. Zo zmyslových dôvodov vo víne musí zostať najmenej 1g/l obsahu kyseliny vínnej (kyselina vínna je menej kyslá ako kyselina jablčná). Dávkovanie a ppoužitie: Erbslöh-Kalk po zmiešaní s vodou pomaly pridávame k vínu. Pritom môžme spozorovať intenzívnu tvorbu CO2, preto musíme vybrať vhodne veľkú nádrž na tlmenie kyseliny. 1 promile resp. 1 g / l na vyzrážanie kyseliny vínnej je potrebné dávkovať k 100 l vína 67 g Erbslöh-Kalk. Vysoké odkyslenie spôsobuje nepriaznivý pomer kyseliny vínnej/jablčnej. V prípade malého podielu kyseliny je treba použiť Neoanticid na dvojité tlmenie kyseliny alebo súčasným použitím Neoanticid a Malicid na dvojité odkyslenie soli. Skladovanie: Chrániť pred cudzím zápachom a vlhkosťou. Otvorené balenia po použití  ihneď starostlivo zabalme späť.