Erbslöh-Kalk 100g

Chemicky čistý vyzrážaný CaCO3 (uhličitan vápenatý), sýtené vápno

Stručný opis produktu

Na redukciu chemicky čistého vyzrážaného CaCO3 (uhličitan vápenatý) kyselina vínna (E-170).

Jeho použitie je obmedzené. Môže sa používať v súlade s predpismi o odkysľovaní.

Schválené podľa súčasných zákonov a predpisov, pokiaľ ide o čistotu a kvalitu je

výrobok testovaný v špecializovanom laboratóriu.

Cieľ liečby

Na zníženie obsahu kyseliny vínnej v mušte, novom víne a víne.

Produkt a jeho účinok

Okyslenie pomocou Erbslöh-Kalk by sa malo vykonávať v mušte kvôli vyššiemu obsahu kyseliny vínnej, alemôže byť použitý ako pre nové víno, tak pre víno. Pretože pri tejto odkysľovacej metóde je iba obsah kyseliny vínnej vo víne; môžeme to znížiť (team out), takže limitujúcim faktorom je obsah kyseliny vínnej vo víne, ktoré sa má okysliť.

Obsah kyseliny vínnej z roka na rok v závislosti od poveternostných podmienok, rôznych miest a odrôd hrozna,preto sa musia pre výpočty odkyslenia najskôr vykonať presné laboratórne merania.

Z organoleptických dôvodov je vo víne (kyselina vínna menej kyslá ako kyselina jablčná) najmenej 1 g / l

Obsah kyseliny vínnej musí zaostať.

Dávkovanie a použitie

Po premiešaní vo vode sa za stáleho miešania pomaly pridá k vínu Erbslöh-Kalk. Medzitým 

je možné pozorovať intenzívny vývoj CO2, preto by sa mala zvoliť deaktivačná nádrž s primeranou veľkosťou.. Na zrážanie 1 g / l kyseliny vínnej na 100 l okysleného vína sa požadje 67 g Erbslöh-Kalk

Vysoké požiadavky na odkyslenie, ktoré vedú k nepriaznivému pomeru kyselina vínna / kyselina jablčná. Preto má nízky obsah kyseliny vínnej. Dvojitá supresia kyseliny chlorovodíkovej s neoanticídom alebo kombinovaná kombinácia neoanticídu a malicídu sa vykoná pomocou dvojitého odkyslenia.

Skladovanie

Chráňte pred cudzími pachmi a vlhkosťou. Otvorené obaly je potrebné ihneď po použití starostlivo uzavrieť späť.